奥飛騨温泉郷・新平湯温泉「古宝館」お料理

飛騨の旅館でも珍しい最高級品５等級の飛騨牛をご提供

うまい飛騨の地酒と奥飛騨の素材そのものを心ゆくまで味わう

美しい大自然の中でのびのびと育った、やわらかくお口にとろける飛騨 牛や、飛騨ならではの味覚・朴葉味噌焼きなどをごゆっくりとご堪能く ださい。またお料理とご一緒に当館館主と酒屋さんが厳選した飛騨の地 酒もお楽しみいただけます。

飛騨ならではの飛騨牛朴葉味噌焼き「古宝館」でしか味わえない料理と酒の数々

他の旅館では味わえない、最上級品「５等級」の飛騨牛を使用しています。

飛騨牛とは、岐阜県内で14ヶ月以上肥育された黒毛和種で、日本 食肉格付協会が実施する枝肉格付で肉質等級A・Bで5等級、4等級 、3等級のものとします。当旅館ではその中でも最上級品である５等 級の飛騨牛を使用しています。

飛騨牛最高級品５等級はこのラベルが目印です。各々の牛の耳には『個体識別番号』が付いており、安全に安心してお召し上がり 頂けるよう、その牛の情報が厳重に管理されています。キメが細かく、サシが適当でとろけるほどにやわらかく、豊潤な味の飛騨牛を心ゆくまでご堪能ください 。


古宝館館主と酒屋さんのお勧め地酒

飛騨の辛口日本酒 大坪酒造　　　神代・上澄　　吟造酒　180ml　　1,050円

フルーティーな香り

飛騨の中辛日本酒 平田酒造　　　蔵　酒　　原 酒　　　　　180ml　　1,050円

まろやかな風味

飛騨のにごり酒 渡辺酒造　　　蓬　莱　　にごり原酒　 180ml　　1,050円

濃厚な味わいが魅力

飛騨の辛口日本酒 二木酒造　　　氷　室　　大吟醸　　　　180ml　　1,680円

本生ならでは香りとのどごしが女性にも人気です

奥飛騨温泉郷・平湯温泉「古宝館」の厳選された飛騨の酒の数々

飛騨の山々に囲まれた当旅館で、周囲の目を気にせずゆったりと美味をご堪能下さい

小さなお子様連れのお客様などにはうれしい、『個室お食事処』 をご用意させて頂いております。　朝夕共に、周囲を気にするこ となくゆったりと寛ぎながらお食事をお楽しみ下さい。
※プランに応じてご用意させていただいております。